" Vandaag is Avignonesi een Belgisch bedrijf, gerund door Virginie Saverys. Haar familie is bekend als eigenaar van de fameuze Antwerpse rederij Compagnie Maritime Belge. Virginie is erg gedreven en belooft het domein verder te begeleiden naar de absolute top.

De Falvo’s, die in 1974 het Avignonesi-domein overnamen, blijven nog een tijdje om een soepele overgang te garanderen. Het domein werd in 1974 heropgericht met aanzienlijke investeringen in enerzijds lokale druivensoorten en anderzijds ook in het aanplanten van meer mondaine rassen zoals chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.

Het bedrijf werd uitgebouwd tot de vier afzonderlijke wijndomeinen Le Capezzine, I Poggetti, La Selva en La Lombarda, goed voor een totaal van 109 hectare wijngaarden. Na opmerkelijke experimenten zoals een cirkelvormige wijngaard ontwikkelde Avignonesi een eigen aanplantmethode die ook bij Masseria Li Veli (waar de Falvo’s zich nu verder op zullen concentreren) in Puglia werd toegepast.

De wereldse druivenrassen worden gecombineerd in de witte en rode IGT’s, maar chardonnay ‘II Marzocco’ en merlot ‘Desiderio’ hebben een eigen DOC Cortona. Het visitekaartje van Avignonesi is de DOC G Vino Nobile di Montnpulciano, een complexe houtgerijpte blend van prugnolo gentile (de plaatselijke sangiovese), canaiolo nero en mammolino, die in uitzonderlijke jaren een grote broer krijgt, die Riserva Grande Annate heet.

Maar het neusje van de zalm en absolute zeldzaamheid is de Vin Santo di Toscana ‘Occhio di Perniche’, gemaakt uit ingedroogde druiven. "